食材的講究

每一種食材，都有理由

我們相信，純粹來自講究。
從一顆雞蛋到一克糖，每樣材料都經得起追問
以下，是我們選擇它們的理由。

有機

雞蛋

有機雞蛋

潔淨牧場、小群飼養，100% 有機飼料。

牧場由 Bio Gro 獨立認證，並按最高出口標準檢查。

更高蛋白質、更低飽和脂肪、三倍天然奧米加 3。

每隻雞蛋經 USDA／NZ MPI 認可系統清洗、消毒、密封。

100%

有機飼料

極

低糖

三種天然糖 · 極低糖

三種精製天然糖，自家比例調配。

拒用大量白砂糖與膨脹劑的普遍做法。

只為成型與完美鬆脆度而存在，甜而不膩。

<5克

糖／每 100 克

法國

牛油

法國 Brittany 發酵牛油

Brittany 牧場，傳統 15 小時發酵。

全球少數含維生素 A 的發酵牛油。

拒用人造、植脂及廉價牛油——高反式脂肪有損心血管。

15小時

傳統發酵

日本

麵粉

日本百年磨坊麵粉

日本優質小麥，百年磨坊研磨。

出自技術成熟的百年生產企業。

少有能給予同等細膩鬆脆口感的麵粉。

100年

磨坊工藝

無

添加

只此純粹，便是世干

我們的蛋卷完全不添加任何非天然的人工成分，不為口感與賣相而加入大量白砂糖、增味劑或合成添加劑——把講究留在材料裡，把純粹交到你手上。

把這份講究，嚐在口中。

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